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【 宜蘭炸物 】宜蘭最強炸物店,非凡新聞、食尚玩家多家媒體爭相報導.創意雞排絕對不能錯過!罵子蛋創始總店

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這次跟朋友去羅東發現附近有 宜蘭炸物 最強之稱的「罵子蛋」在附近而已 ,
立馬決定要去試試看,
要去當然要選「罵子蛋創始總店」,
我們大概是四點多剛開門不久就到了,
沒想到已經站了不少人在排隊等待,
之前在不管是食尚玩家或是非凡大探索甚至非凡新聞……等各媒體都介紹過的店,
本以為他們只有非常有名的罵子蛋(炸皮蛋)而已,
但是到了現場才發現他們有各式各樣的炸物,
不管是各式各樣創意雞排或是淋上大量起司的熔岩系列,
都非常特別非常好吃,
真的很恨自己沒有像牛有四個胃或是自己是大胃王,
真想每種口味都來試試看,
我可能下次會因為想去吃而去附近玩!!

 

店家環境

1店家環境1 1店家環境2

▲ 我拍照的當時前面已經走了一波人,
他們家的炸物真的都非常不錯吃

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▲ 在牆壁上都有一些新品或是創意菜的海報,
不知道吃甚麼也可以參考看看喔~

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▲ 新鮮看得到!
他們將大部分材料都放在透明櫃中大家都可以看到喔~

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▲ 菜單上有各式各樣的炸物,
有許多還有周末限制的大家要看清楚才可以去點喔!
(這是2021/03/14當天的,僅供參考!)

 

美味餐點

2罵子蛋1 2罵子蛋2 2罵子蛋3

~罵子蛋由來~
其實原來他們賣的就是炸皮蛋,但因為有個小孩非常愛這道炸皮蛋,所以每天都拿媽媽的錢來買,後來被媽媽發現,小孩就被媽媽罵了;老闆一轉念就決定把店名改成罵子蛋,這名稱由來實在非常有趣!

罵子蛋(炸皮蛋) NT.60

這次來這家店第一個目標就是為了這道,
一口吃下時候就知道當年那個小孩為什麼每天都想來吃,
他們家的皮蛋沒有那種讓人害怕的阿摸尼亞味道,
外皮裹著薄博的粉使得炸出來的外表酥脆,
再來就是半透明QQ的皮蛋白,
最後是皮蛋軟嫩的蛋黃,
千萬不要忘記畫龍點睛的泡菜和柴魚片,
多層次的口感真的非常好吃,
還有泰式醬汁搭配得非常好,
真的是這次第一推薦必買!

 

3天霸王(霸王魷)1 3天霸王(霸王魷)2 3天霸王(霸王魷)3 3天霸王(霸王魷)4

天霸王(霸王魷) NT.140

看到玻璃櫃中有躺著一串串的魷魚,
朋友看到第一個就說我要點這個,
而且一開始就請店家把剛炸好的魷魚拿出來給我們拍一下,
真的很大而且重量其實蠻重的,
然後在交由店家繼續處理,
這裡面將原本整隻魷魚切開之後,
還加上泰式醬汁和蜂蜜芥末醬還有泡菜,
這個是這次我心目中的第二名,
新鮮的魷魚炸過之後還保留裡面甜嫩,
咬下去還非常脆口這就新鮮海鮮的味道,
配上泡菜也是非常好吃~~

 

4岩漿脆薯1 4岩漿脆薯2

岩漿脆薯 NT.50

店員正在淋著起司醬的時候剛好被我發現了,
大家看這是不是太誘人了,
一瓢一瓢的起司淋在剛炸好的薯條上,
真的讓人食指大動,
這道我在台北的鹹酥雞店好像也沒看過,
店家真的非常搞剛還專門弄個起司醬,
愛吃起司跟薯條的朋友絕對不要錯過~~

 

5芋泥金莎起司雞排

芋泥金莎起司雞排 NT.85

看到這個名稱實在想不出來味道是甚麼?!
本來以為應該是會比較甜的,
不過吃下去才發現這原來屬於鹹的芋頭口味,
還有店家自己調製的金莎醬,
喜歡芋頭口味的朋友絕對要試試看這個~~

 

6鳳梨蝦球雞排1 6鳳梨蝦球雞排2 6鳳梨蝦球雞排3

鳳梨蝦球起司雞排

鳳梨蝦球可以夾入雞排中?!
店家真的很有研發的精神,
最近竟然把鳳梨蝦球加入雞排裡,
這個是我還蠻喜歡的口味,
除了放入很多新鮮的蝦子還有新鮮的鳳梨,
鳳梨還可以解膩和促進消化,
這個也是非常推薦的新口味喔!!

 

7痛風雞排1 7痛風雞排2 7痛風雞排3

痛風海鮮雞排

這會不會太誇張!!
真的將很多海鮮都夾入雞排裡,
這裡面可以看到鮮蚵和鮮蝦還有店家自己研發的蟹黃醬,
在台北鹽酥雞攤貨店都看不到的組合,
真的讓人大開眼界,
喜歡吃海鮮的朋友絕對要來試試喔~~

 

8酥炸豆包(2支)1 8酥炸豆包(2支)2

酥炸豆包 NT.20/支

第一次吃到炸得超酥的豆包,
上面還加上了跟痛風海鮮雞排裡面一樣的蟹黃醬,
也讓原本就只有新鮮豆包的味道又加上了海鮮的味道,
而且一支才20元真的非常便宜,
這也是必點之一喔~~

 

9爆漿芝麻球1 9爆漿芝麻球2 9爆漿芝麻球3

爆漿芝麻球 NT.60

天啊!!他們不只有鹹食厲害連甜點也是非常推喔!
像這個爆漿芝麻球一打開就整個芝麻漿就流出來,
而且濃濃芝麻味就飄出來,
外層的部分是非常酥而白白的部分很Q,
貼心小叮嚀千萬不要在炸好之後大口馬上吃,
不然可能會被爆漿的芝麻給燙傷,
這真的很好吃~~

 

10芋見麻花捲1 10芋見麻花捲2 10芋見麻花捲3

芋見麻花捲 NT.60

本來就很喜歡吃麻花捲但沒有吃過炸的麻花捲就想來試試看,
這個是先將麻花捲炸的外面酥酥的裡面還保持軟嫩,
最後在淋上他們的芋頭醬,
記得要熱熱的吃非常非常好吃,
整個吃起來不會太甜,
吃起來真的讓我有驚豔到!

 

11香酥甜不辣11

香酥甜不辣(大) NT.50

朋友說沒吃到甜不辣就不算是吃到炸物,
所以我們又加點了一份甜不辣,
沒想到他們的甜不辣炸起來跟普通也不太一樣,
每個甜不辣炸起來膨脹的非常大,
吃起來外酥內嫩,
沒想到連甜不辣都跟別家的不同,
難怪媒體都爭先報導,
他們的東西都非常好吃無雷,
非常推薦喔!!

 

店家資訊

罵子蛋創始總店
粉絲專頁:https://www.facebook.com/matzdan2009
營業時間:週日到週四 16:00-23:00,週五到週六 16:00-24:00
店家電話:03 958 5506
店家地址:269宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/matzdan202103/

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