【宅配. 牛肉麵 】零廚藝料理在家也可以吃到美味的牛肉麵和讓人魂牽夢縈的超濃郁麻醬麵.洪娘私房麵舖

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去年開始全球發生武漢肺炎超嚴重的傳染病,
使得 宅配 和外送大大提升,
這次朋友介紹我這家「洪娘私房麵舖」好吃的牛肉麵也是可以宅配的,
而且重點是這樣好吃的牛肉麵或麻醬麵都不需要高超的廚藝,
也不需要繁瑣的加熱,
我們只需要有一個鍋子加水,
煮滾後看要直接加麵條去煮或是直接把調理包丟進去,
等到建議的時間到了就可以拿出來組合後食用,
是不是非常方便呢?!

 

店家資訊

洪娘私房麵舖
粉絲專頁:https://www.facebook.com/洪娘私房麵舖-104538051619110
訂購網址:https://hung-niang.waca.ec/

 

開箱

1介紹1

▲ 收到的時候裡面都是分開包裝好的喔,
接下來只要加熱組裝

1介紹2

▲ 這張就是最重要的說明書,
除了麵之外其他大都只要水滾丟進去就可以了

1介紹3

▲ 其他要準備的只有計時器

 

店家環境

2麻辣鴨血豆腐1

2麻辣鴨血豆腐2

▲ 每樣都重點開始都是等水滾後直接放入

2麻辣鴨血豆腐3

▲ 如果鍋子夠大時間也差不多可以一起放進去喔~

2麻辣鴨血豆腐4

2麻辣鴨血豆腐5

麻辣鴨血豆腐 NT.130

這個麻辣鴨血豆腐真的很像在麻辣火鍋店裡吃的,
豆腐裡面真的吸滿湯汁,
大口咬下真的要小心爆漿,
而鴨血吃起來很像吃果凍,
整個吃起來都非常入味,
麻麻辣辣的非常涮嘴~~

 

3紅燒牛肉四寶拼盤1 3紅燒牛肉四寶拼盤2

▲ 沒想到這種牛肉拼盤也可以用隔水加熱喔~

3紅燒牛肉四寶拼盤3

紅燒牛肉四寶拼盤 NT.200

包括有牛肋條、牛筋、牛肚、牛腱心,
他們基本上是用數十種辛香料慢火熬煮八小時,
我最愛的就是他們家的牛肋條選用的肥瘦適中超好吃,
而牛筋基本上就是入口即化,
牛肚也很好吃不會像有些牛肚沒有入味或是太過老咬不動,
最令人驚豔的就是牛腱心,
雖然瘦但不柴而且也非常好入口,
不管甚麼年齡層都適合喔~~

 

4麻將麵1

5紅燒牛肉雙寶麵2

▲ 只有麵類在煮的時候要拆開包裝放進去喔~

4麻將麵2 4麻將麵3

▲ 個人經驗是在丟下去剛開始煮的時候可以稍微攪拌一下,
讓麵條不要黏在一起,
如果怕還是會黏再一起可以稍微滴兩滴香油之類的油品,
這樣起鍋之後也會有點油油亮亮的~

4麻將麵4 4麻將麵5 4麻將麵6

麻醬麵 NT.60

老實說我對市面上許多麵店裡的麻醬麵都非常失望,
因為大部分麻醬麵的麻醬都只是稍微有點花生味道沒甚麼芝麻味而已,
或是只有苦苦的芝麻味而沒有花生香,
他們家的麻醬不管是花生或是芝麻比例都調得非常好,
整個非常濃郁而且不會太乾,
而麵條我覺得跟拉麵配真的非常適合,
攪拌之後麻醬都可以完整的巴在麵條上,
很快就可以把整碗吃完,
嘴巴裡面都留有麻醬的香味,
真的讓我印象非常好,
可以說是我心目中目前麻醬麵的第一名!!

 

5紅燒牛肉雙寶麵1 5紅燒牛肉雙寶麵3

▲ 而雙寶麵(半筋半肉)是選用寬的刀削麵 5紅燒牛肉雙寶麵4

▲ 這個湯頭可是熬煮八個小時的喔~

5紅燒牛肉雙寶麵5 5紅燒牛肉雙寶麵6 5紅燒牛肉雙寶麵7

▲ 在煮好之後也可以自己加點菜喔~5紅燒牛肉雙寶麵8

▲ 左邊這包是辣牛油而右邊這包是調製辣醬,
而喜歡吃辣的朋友可以自己加辣喔~

5紅燒牛肉雙寶麵9

▲ 牛油加入後可以將味道提升到另一個層次,
好像吃另外一碗麵的感覺~

5紅燒牛肉雙寶麵10

紅燒牛肉雙寶麵 NT.180

他們家的牛肉湯頭是牛骨和蔬果及香料熬煮八小時後才製成,
所以一開始喝原味湯頭的時候就有一種甘甜的味道,
店家附的說明書中建議吃法也是先吃原味在加入牛油,
如果愛吃辣的朋友可以在自行加辣,
一麵可以多種吃法真的很超值,
雙寶麵裡的牛筋和牛腱心肉就跟拼盤裡的一樣好吃,
而且他們訂180元的價格也算是蠻超值的喔~~

 

食後感

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最近這種宅配的料理越來越多,
店家為了許多不會下廚或是方便外宿族而出的這種零廚藝料理包真的非常方便,
甚至最近露營風氣興盛也可以帶著料理包上山露營,
只要水滾就有好吃的麵或是拼盤可以吃,
真的是非常的方便!!也非常得推薦喔~~

 

店家資訊

洪娘私房麵舖
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本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/hungniang_noodles/

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