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【居酒屋. 龍蝦刈包 】最狂!最青!隱藏版龜山島龍蝦刈包就在礁溪居酒屋.礁溪夜晚不無聊來海本小酌吃新鮮海產.海本居酒屋

沒想到宜蘭礁溪的居酒屋也是非常食尚有趣的,
有時候來到礁溪住一晚的時候晚上除了泡溫泉實在不知道要幹嘛?!
晚上來到離礁溪車站和轉運站都蠻近的海本居酒屋,
一開始以為他們只有海鮮好吃,
他們竟然端出在台北都沒吃過的 龍蝦刈包 ,
吃過之後真的是念念不忘,
改天一定要再來試試,
不知道下次還有沒有甚麼更創意的料理!

 

店家環境

▲ 這是大白天經過時候拍的,
(他們六點才營業喔!白天千萬不要來喔!),
讓我想到日本有些海邊小店很可愛

▲ 店內採取半自助需要甚麼器具自己拿喔~

▲ 宜蘭最新鮮的就是海產,
黑板上經常有特別的海產可以跟店家詢問喔~

▲ 2020/11 MENU(僅供參考)

美食上桌

龍蝦刈包 NT.499(每日限量20份)

第一次吃到新鮮龍蝦做的刈包真的感覺很奇妙,
新鮮龍蝦肉加上蟹膏還有特製調製醬料真的很合,
加上刈包的皮是先去炸成金黃,
讓外酥內嫩的刈包皮加上新鮮龍蝦餡料真是前所未有的口感組合,
來到這裡絕對不要錯過,
但記得要先預約問一下到底有沒有喔?!

 

日式深海魷5切 NT.250

他們家最強的應該就是海鮮,
將新鮮深海魷魚只是做簡單的切片,
吃起來真的是非常脆口,
加上下方有些生菜淋點日式醬汁,
配著吃真的是清爽又開胃!!

 

鮭兒望月 NT.360

看到MENU上這個名稱真的很特別,
非常文言的菜名當然對我這個水瓶座產生好奇心,
原來他們用新鮮鮭魚包著生食級北海道大干貝,
上面在加上鮭魚卵,
在上桌前在炙燒一下多了一個焦香味,
而所有的鮮味在咬下之後完全爆發在口中,
多層次的味道真的讓人難忘!

 

龜山島海膽烏龍麵 NT.250

新鮮龜山島海膽做成海膽醬,
咬下之後海膽的鮮味就飄散出來,
而他們的海膽醬奶油味很香,
愛吃白醬和奶油醬的人絕對要點這道,
愛吃海膽的朋友更不可錯過~~

 

黯然消魂飯 NT.80

他們的黯然消魂飯跟香港的不同,
沒有洋蔥但他們下方的肉燥有濃濃的阿嬤味,
跟上方半熟蛋和芝麻香鬆拌在一起,
真的真的非常銷魂,
我個人非常喜歡他們的肉燥,
想到都流口水…

 

正宗日式大阪燒 NT.680/份

不愧是在礁溪滿滿的海味都撒在大阪燒上,
柴魚片在上桌時根本像在跳舞,
而上面綠綠的是芥末醬,
微微嗆辣有種畫攏點睛的感覺,
想嘗點日本味的朋友可以點喔~~

 

番茄牛肉捲 NT.120/2串

番茄牛肉捲是每家居酒屋的基本產品,
他們家的烤功我覺得蠻不錯的,
外層的牛肉烤得微微焦香,
包著多汁的小番茄,
多層次的口感真得很好吃~~

 

職人蔥鹽燒肉 NT.180/份

我個人今天第二推薦的菜,
燒肉應該是用微微的照燒醬去燒烤,
可以直接吃也可以配上旁邊得蔥鹽,
而且最後在配上旁邊的菜,
我甚至想要多碗白飯來配,
多層次的搭配真得很好吃!

 

泰Q松露球 NT.150

外表非常不起眼超特別的松露球,
本來只以為是平淡無奇的芝麻球,
一口咬下先有微微松露味道再來竟然咬到珍珠,
外酥裡面還有點爆漿像珍珠奶茶的味道超特別的啦!
超驚奇的甜點也為了今天餐點做了一個完美的句點~

 

店家資訊

海本居酒屋
粉絲專頁:https://www.facebook.com/海本居酒屋-104219841379466
營業時間:18:00-01:00 (週三公休)
店家電話:03-9880612
店家地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段166號

本文章出自艾斯的美食視界:https://blueice.tw/haiben-bar/

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